Carte du restaurant

Entrées

  • Salade multicolore de gambas croustillante au sésame18€
  • Tartare de saumon, pomme "granny smith" au citron vert, salade de roquette
    13€
  • Tartare d'écrevisse aux zestes de citron vert, salade de roquette 14€
  • Soupe de potiron, copeaux de parmesan13€
  • Ravioles de crevettes, bouillon au gingembre15€
  • Salade de coeur de laitue, huile d'olive et jus de citron9.8€
  • Foie gras maison,chutnez mangue, pain de campagne toasté  18€
  • Marbré de tomtes, aubergines et fromage de chévre frais, sauce basilic  13€
  • Sardinillas, pain toasté 14€
  • Gros escargots de bourgogne, beurre d'ail                 6 ou 12 piéces                                                                                     13/19€

Végétariens

  • Cannelloni aux petits légumes et ricotta, sauce au pistou  21€
  • Risotto aux petits légumes 21€

Poissons

         
  • Filet de bar poêlée, riz thai sauté à la citronnelle, sauce coco-carotte  26€
  • Filet de daurade poêlé, fenouil confit au citron  24€
  • Risotto aux gambas, jus aux herbes fraîches  28€
  •   
  • Noix de saint jacques poêlées, fondue de poireaux, beurre blanc  29€
  • Viandes

    •  
    • Canon d'agneau "croustillant-rôti", tombée d'épinard minute, créme d'ail26€
    • Magret de canard rôti, wok de légumes, purée de patate douce 24€
    • Faux filet rôti, gratin dauphinois,sauce poivre28€

    Fromages

    • Saint-Marcellin 11€
    • Ossau Iraty 11€

    Desserts

    • Fondant praliné-feuilleté au chocolat, glace vanille 11€
    • Tiramisu aux poires caramélisées, sorbet poire 10€
    • Assiette de sorbet maison 10€
    • Panna Cotta à la vanille, caramel au beurre salé 11€
    • Créme brulée à la cassonade10€
    • Tartellet au citron meringuée 10€
    • Café ou thé gourmand 11/12€

    Carte des vins

    Vins blancs ½Bt/Bt

    • 2013 Chardonnay de Pennautier 28€
    • 2014 Chablis-Joseph Drouhin 22€/42€
    • 2014 Sancerre – Cellier de la Thibaude – Crochet 19€/36€
    • 2012 Meursault – Domaine Bouchard Père & Fils 82€
    • 2012 Pouilly Fumé de Ladoucette 33/63€
    • 2011 Puligny Montrachet-La corvée des vignes-Jean-Claude Boisset 98€
    • 2012 Mercurey Les Carabys – Domaine Chanzy 46€

    Vin rosé

    • 2014 Bandol – Domaine de Font Vive                                                                                                                            19.5€/36€      

    Les champagnes

    • Moët et Chandon 85€
    • Perrier-Jouët brut 85€
    • Mumm Brut 85€
    • Lanson Brut 85€
    • Ruinart 92€
    • Ruinart Rosé 110€
    • Dom Pérignon 245€
    • Billecart salmon brut 85€

    Vins rouges ½Bt/Bt

    • 2012 Le Bordeaux de Maucaillou 29€
    • 2007-Moulis-Château Chasse Spleen 86€
    • 2004 Pauillac-Château Pichon Longueville Baron142€
    • 2005 Medoc Château La Cardonne        46€
    • 2010 Saint-Julien – Lalande Borie 82€
    • 2003 Margaux – Brane Contenac 182€
    • 2011 Haut Medoc-L'héritage de Chasse Spleen 32/52€
    • 2002 Pessac Léognan – Château Larrivet Haut Brion 88€
    • 2008 Lalande de Pomerol – Château Treytins 38€
    • 2001 Pauillac- Château Grand Puy Lacoste 128€
    • 1993 Pauillac – Château Latour 690€
    • 2009 Château Neuf du Pape – Mont-Redon 84€
    • 2011 Crozes Hermitage – Lees Fées Brunes – Colombo 45€
    • 2013 Saint-Joseph – Ro-Rée-Louis Chéze 52€
    • 2013 Brouilly – Domaine Sanvers et Cotton 32€
    • 2012 Pinot Noir – Ostertag 48€
    • 2010 Cabardès – L’Esprit de Pennautier 56€
    • 2012 Savigny les Beaune – Drouhin 68€
    • 2012 Chorey les Beaune – Drouhin 52€
    • 2013 Chinon-Domaine de la Noblaie-Les Cailleteaux 32€
    • 2013 Mercurey 1er Cru – Clos du Roy-Domaine Chanzy 58€
    • 2013 Volnay-Clos Des Chênes 1er Cru – Domaine Bouchard Père & Fils 98€

    Vin au verre

    • Le Bordeaux de Maucaillou 6,90€
    • Chardonnay de Pennautier 6,90€
    • Muscat de Rivesaltes  6,90€